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Jus de menthe: les avantages et les inconvénients

Le morse est une boisson traditionnelle russe. La première mention écrite de lui se trouve déjà à Domostroi. Préparer à boire des baies sauvages: canneberges, canneberges, myrtilles. Viburnum n'a pas été négligé. Cette boisson délicieuse est préparée maintenant. Le traitement thermique minimal vous permet de conserver toutes les propriétés utiles des matières premières.

Les avantages et les inconvénients du jus de Viburnum

Guérison des baies de viorne et des flans, personne ne le questionnera. Elle guérit depuis des siècles et les recherches modernes ont confirmé son efficacité dans le traitement de nombreuses maladies. Les avantages et les inconvénients éventuels de Kalinovska morse en raison des propriétés de ses baies. Quels sont leurs avantages?

  • les baies sont capables de réduire efficacement et progressivement la pression;
  • la teneur élevée en acide valérique leur confère des propriétés apaisantes, améliore leur sommeil et leur qualité;
  • les baies de viorne ont des propriétés cholérétiques, diurétiques et diaphorétiques;
  • aide à l'inflammation des organes internes et de la peau;
  • avoir des propriétés hémostatiques, améliorer la qualité du sang, normaliser le travail du système cardiovasculaire;
  • fournir au corps des vitamines, stimulant ainsi le système immunitaire;
  • stabiliser et améliorer le travail du système digestif;
  • sont prophylactiques contre le cancer;
  • dans les os des baies contiennent de l'huile tonique;
  • en raison de leur contenu en substances de type hormonale, ils aident à faire face aux problèmes de ménopause, de saignements menstruels douloureux, de saignements utérins et de mastopathie.

Morse de baies fraîches a toutes leurs propriétés curatives. Mais ce n'est toujours pas utile pour tout le monde.

Curieusement, contre-indications à l’utilisation de Viburnum en raison de ses propriétés bénéfiques.

  • en raison de son fort effet hypotenseur, cette baie ne convient pas à l'hypotenseur;
  • la capacité à augmenter la coagulation du sang rend impossible l'utilisation de Viburnum à ceux avec qui il est déjà élevé: aux personnes sujettes à la formation de caillots sanguins;
  • en raison de son effet diurétique, il ne devrait pas être utilisé par les personnes souffrant d’énurésie;
  • la couleur rouge des baies suggère qu'elles peuvent être allergiques; c'est donc interdit aux petits enfants et aux femmes enceintes;
  • vous ne devriez pas l'aimer pour les personnes souffrant d'arthrose;
  • l'acidité élevée du suc gastrique ne permet pas d'utiliser Kalina, car il contient beaucoup d'acides.
Attention! Avant de préparer le jus de Viorne, assurez-vous de ne pas avoir de contre-indications à la prise de cette baie de guérison, afin qu’elle n’apporte qu’un bénéfice et ne cause aucun préjudice.

Et maintenant, les recettes de boisson thérapeutique et délicieuse de Viorne.

Technologie de préparation de mors

C'est assez simple. Choisissez et lavez les baies. Écrasez-les en pressant soigneusement le jus. Mettez le dans le frigo. Les pomacéens cuisent pendant plusieurs minutes dans de l’eau, avec le sucre dissous. Le bouillon refroidi est filtré et combiné avec le jus. Morse est prêt.

Ainsi, vous pouvez boire un verre de presque toutes les baies.

Bois de menthe

Dans la recette la plus simple, à l'exception du viorne, de l'eau et du sucre, il n'y a pas d'autres ingrédients, mais le nombre de composants peut varier.

Jus de Viorne traditionnel

Pour lui, il faut ménager:

  • 800 g de viburnum;
  • 300 g de sucre;
  • 2 litres d'eau.

Les baies énumérées sont retirées des crêtes et lavées à fond. Ils donnent pour drainer l'eau, la mettent dans une casserole dans laquelle la boisson sera préparée, s'effilochent, transformant les baies en purée.

Attention! La poudre doit être en bois, le métal réagit avec les acides contenus dans les baies et peut former des sels nocifs.

Ajouter l'eau et le sucre dans la purée de purée et porter à ébullition. Au bout de quelques minutes, retirez la casserole du feu et laissez la boisson reposer sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Attention! Les ustensiles de cuisine pour la boisson aux fruits et aux canneberges doivent être émaillés, dans les cas extrêmes, en acier inoxydable, en aluminium - ne convient en aucun cas.

Kalinova mors concentré

Dans cette recette de jus de Viorne, le jus est également utilisé, de sorte que la boisson est obtenue concentrée avec un arôme riche et un goût de baies.

Pour 600 g de baies, il faut 300 g de sucre et un demi-litre d'eau. Nous pressons le jus d'un tiers des baies, écrasons le reste de Kalina et faisons bouillir pendant quelques minutes dans de l'eau contenant le sucre dissous. Filtrer le bouillon refroidi et mélanger avec le jus.

Jus de miel avec du miel

Pour préparer ce jus, nous avons besoin de miel au lieu de sucre.

Attention! La combinaison de jus de viorne et de miel renforce l'effet thérapeutique des baies.

Ingrédients:

  • 0,5 tasse de jus de viorne;
  • litre d'eau;
  • 100 g de miel.

Presser le jus des baies préparées, dissoudre le miel dans de l'eau tiède et mélanger avec le jus. Toutes les propriétés bénéfiques du miel et des baies sont préservées dans cette boisson aux fruits autant que possible.

Jus de canneberge au gingembre

Parfois, des épices sont ajoutées au jus de Viorne. Cela modifie non seulement le goût de la boisson, mais lui ajoute également des propriétés bénéfiques. Vous pouvez faire un verre de viorne au gingembre. Une telle composition est un excellent remède préventif et curatif contre le rhume.

Nous aurons besoin de:

  • quelques grappes de viorne;
  • feuilles de mélisse séchées - 3 c. cuillères. Si la mélisse n'est pas, vous pouvez prendre la même quantité de menthe séchée.
  • 2 badies étoiles et autant de bâtons de cannelle;
  • un quart de citron;
  • 20 g de racine de gingembre.

Pour plus de douceur et d’avantage, ajoutez du miel à la boisson, sa quantité est déterminée par le goût.

Faites bouillir 3 tasses d'eau, ajoutez les herbes séchées, les épices moulues ou entières, faites cuire pendant 5 minutes.

Astuce! Les épices de cette boisson peuvent être remplacées et choisies selon vos goûts. Le meilleur de tous avec les girofles combinés viburnum, poivre rose, cardamome.

Viorne lavée, sans la retirer des grappes, écraser. Pour cela, il est pratique d'utiliser un mangeur de bois. Trois ou trois racines de gingembre finement hachées. Ajouter le gingembre et la viorne dans la décoction chaude aux herbes, mettre les citrons en morceaux et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Laissez infuser sous le couvercle. Servez tiède ou froid en ajoutant du miel.

Les résultats

La viburnum fraîche est difficile à maintenir pendant longtemps. Pour prolonger la durée de consommation du jus de fruit en boule de neige, vous pouvez laver les baies, sans les retirer des rameaux, les tremper dans du miel liquide et le laisser sécher. Ainsi, Viburnum durera beaucoup plus longtemps, surtout si vous le conservez au réfrigérateur.

Morse de Viorne - pas seulement une boisson savoureuse. Il est considéré comme un remède pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies, en particulier pendant la saison du rhume et de la grippe.